Hướng dẫn cách làm chả lụa chiên nước mắm thơm ngon đậm

Chả lụa (hay giò lụa) vốn là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Nhất là vào các dịp giỗ lạt hay lễ Tết thì lại càng không thể thiếu đĩa chả lụa. Nếu bạn đã ngán cách ăn truyền thống thì có thể biến tấu chả thành món kho hoặc chiên vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Chả Quê để biết công thức làm chả lụa chiên nước mắm đơn giản tại nhà.

Cách làm món giò lụa chiên nước mắm cho 4 người ăn

Đầu tiên, bạn cần mua khoảng 100g chả lụa, 2 quả ớt, 1 củ tỏi cùng với nước mắm, tương ớt, đường và bột ngọt. Chả lụa bạn đem cắt khoanh tròn rồi thái làm 4 với độ rộng tầm 1 ngón tay. Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn cùng với ớt để làm thành nước sốt.

Hướng dẫn cách làm giò lụa chiên nước mắm đơn giản

Tiếp đến, pha 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, 3 muỗng đường và nửa muỗng bột ngọt vào một bát con. Đổ phần tỏi, ớt đã băm vào cùng rồi khuấy đều đến khi gia vị tan hết. Chả lụa cho lên chảo chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa.

Đem đổ bớt dầu còn trong chảo, giữ lại một ít rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho chỗ nước sốt vừa pha vào. Khuấy nhẹ đến khi nước sôi thì đổ phần chả lụa đã chiên vào và đảo đều tay. Đợi nước sốt sệt lại thì đun ở lửa nhỏ thêm 7 phút nữa là hoàn thành món chả lụa chiên nước mắm.

Mua chả lụa ở đâu để làm thành món giò chiên thơm ngon?

Chả chiên sốt mắm vốn là món ăn mới lạ được biến tấu từ chả lụa truyền thống. Muốn miếng chả thơm và giòn, trước hết bạn phải tìm được loại chả chất lượng. Và Chả Quê chính là địa chỉ bán chả lụa nổi tiếng bạn không thể bỏ qua khi cần mua chả lụa ngon.

Địa chỉ bán giò lụa chiên thơm ngon – Chả Quê

Chả lụa tại đây được sản xuất khép kín và hút chân không khi đóng gói. Do đó, các loại vi khuẩn không có khả năng sinh sôi bên trong miếng chả. Ngoài ra, giò lụa của Chả Quê còn được đánh giá cao nhờ các yếu tố như:

Về màu sắc

Chả lụa được sản xuất bởi đơn vị khi cắt ra có màu trắng ngà và hơi ngả sang màu hồng nhạt. Điều này chứng tỏ nguyên liệu dùng để chế biến giò là thịt heo tươi và sạch, vừa mới lấy từ lò mổ về và mang đi chế biến ngay.

Về bề mặt

Khi quan sát kỹ chả lụa của Chả Quê, ta có thể dễ dàng thấy nhiều lỗ nhỏ trên miếng chả. Chứng tỏ giò được làm từ thịt nạc tươi ngon, nên khi quết thịt sẽ quánh dẻo lại và xuất hiện các bọc không khí. Khi đem hấp thì những bọc này sẽ nở ra và tạo nên lỗ bên trong khoanh giò.

Về mùi hương

Người dùng có thể đánh giá giò lụa có chất lượng hay không thông qua mùi hương của nó. Nếu là chả lụa ngon thì sẽ có mùi thịt thoang thoảng, kết hợp với hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ngược lại, nếu giò có mùa chua hoặc mùi lạ thì tuyệt đối không nên dùng vì sẽ gây hại đến sức khỏe.

Hương vị giò lụa hảo hạng chỉ có tại Chả Quê

Trên đây là cách chế biến món chả lụa chiên nước mắm mà quý độc giả có thể tự thực hiện tại nhà. Ngoài ra, nếu cần đặt mua chả lụa chất lượng, bạn có thể truy cập vào trang https://chaluaque.com/. Hoặc gọi điện đến số (+84) 922.124.094 để được Chả Quê tư vấn thêm về giá giò lụa tại đơn vị.

Chả Quê – 40 năm một hương vị giò chả truyền thống

• Địa chỉ: 109/1 Lê Quốc Hưng, Phường 12, Quận 4 Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 0945.901.232
• Facebook: https://www.facebook.com/chaluaque