Công thức làm chả lụa bì tại nhà chỉ với các nguyên liệu đơn giản

Cuối tuần luôn là dịp lý tưởng để các chị em trổ tài nấu nướng đãi các thành viên trong gia đình sau những ngày làm việc vất vả. Và còn gì hấp dẫn hơn món chả lụa bì vừa dễ làm lại vừa có thể kết hợp với nhiều món khác nhau. Nếu bạn chưa biết cách chế biến món chả này như thế nào. Vậy đừng vội bỏ qua bài viết dưới đây để khám phá công thức làm chả bì hấp dẫn nhé.

Phương pháp chế biến chả bì đơn giản tại nhà

Để làm được món chả bì, bạn sẽ mua tầm 4 lạng giò sống, 2 lạng bì heo, khoảng 50 gram bột mì và ít dầu điều. Giấy bạc để cuốn chả và các gia vị như nước mắm, đường, tiêu trắng bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ.

Cách làm chả lụa bì đơn giản tại nhà

Đầu tiên, bì heo cạo lông rồi rửa với nước cho sạch, sau đó bỏ vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra. Cho chỗ bì này vào bát nước đá lạnh, ngâm tầm 5 phút thì bỏ lên thớt, thấm khô bì và thái thành sợi nhỏ bằng đầu đũa.

Tiếp đến, cho giò sống vào bát tô, thêm nước mắm, tiêu, 30 gram bột mì và đường vào trộn đều. Cho thêm chỗ bì heo đã thái vào, nhồi giò sống đến khi tạo thành hỗn hợp đặc, dẻo và dính tay.

Bạn trải giấy bạc lên một mặt phẳng, cho hỗn hợp vừa trộn lên trên rồi cuộn lại thật chắc tay. Sau đó bỏ vào nồi hấp cách thủy 45 phút để giò chín. Vớt ra ngoài, bỏ lớp giấy bạc, lăn giò với chỗ bột mì còn lại. Phủ dầu điều lên trên và đem giò đi chiên đến khi vàng đều là được.

Chả lụa bì chứa những chất dinh dưỡng nào?

Không chỉ có cách làm đơn giản, tốn ít thời gian mà chả bì còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Do thành phần chính của chả là giò sống nên lượng protein trong loại chả này rất cao.

Hàm lượng dinh dưỡng trong chả lụa bì cao

Ngoài ra, chả bì còn chứa nhiều loại vitamin như A, B, D, E… và các khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt hay canxi. Nó còn có hoạt chất collagen trong bì heo giúp tăng độ đàn hồi, săn chắc cho da và giúp tóc thêm chắc khỏe.

Địa điểm nào bán chả bì uy tín, chất lượng?

Nếu nhắc đến cơ sở sản xuất chả bì, chả lụa chất lượng và thơm ngon thì chúng ta không thể bỏ qua Chả Quê. Đây là đơn vị kinh doanh các loại chả lụa nổi tiếng ngoài ra còn có chả bì, pate, chả cá… với thâm niên 40 năm trong nghề. Chả bì ở đây có phần thịt heo ngọt ngào, kết hợp cùng với phần bì dai giòn và cay nồng từ tiêu. Tất cả hòa quyện với nhau tạo thành món chả ngon miệng, hấp dẫn và có thể ăn cùng cơm nóng, mì tôm, xôi trắng…

Bên cạnh đó, bao bì đóng gói của Chả Quê vừa truyền thống lại vừa thanh lịch, tinh tế. Nhờ vậy mà bạn có thể mua chả về để ăn hoặc đem biếu trong các dịp lễ Tết đều vô cùng thích hợp.

Chả Quê là cơ sở chuyên bán chả lụa bì thơm ngon, hảo hạng hàng đầu

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết được cách làm món chả lụa bì từ các nguyên liệu dễ kiếm. Liên hệ với Chả Quê qua số (+84) 922.124.094. Hoặc truy cập trang https://chaluaque.com/ để cập nhật thêm nhiều công thức chế biến chả lụa ngon, chả bì hấp dẫn.

Chả Quê – 40 năm một hương vị giò chả truyền thống

• Địa chỉ: 109/1 Lê Quốc Hưng, Phường 12, Quận 4 Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 0945.901.232
• Facebook: https://www.facebook.com/chaluaque